kafé kaju. Halle (Saale)

Im Moment der Favorit in Halle.
Auf Wunsch wird statt eines gewöhnlichen Caffès (Sorte Giulio von Seeberger) ein besonderer Caffè angeboten. Aus der äthipischen Provinz Sidamo kommt diese wild wachsende Bohne. Für den Gesamteindruck ergibt sich ein sehr runder Caffè. Wirklich zu empfehlen!
(Der normale Caffè wird noch getestet.)

Menge: 95%
Temperatur: 90%
Geschmack: 95%
Säure: 95%
Crema: 90%

Maschine: Halbautomat (La Cimbali)
Sorte: Giulio Sidamo Bio

Wonnemond und Sterne. Halle (Saale)

Der übliche Caffè. Nicht besonders gut, aber trinkbar. Der Caffè an sich und die Menge ist auf den üblichen Gast zugeschnitten. Vielleicht etwas zu muffig.

Menge: 75%
Temperatur: 85%
Geschmack: 75%
Säure: 80%
Crema: 80%
 
Maschine: Halbautomat (La San Marco)
Sorte: Julius Meinl

ULRICH Medienwelt. Halle (Saale)

Interessante Idee - Presseshop und Café. Allerdings auch hier, wie so oft, dem Personal fehlt die Liebe zum Caffè. Dennoch akzeptabel.

Menge: 90%  
Temperatur: 50%   
Geschmack: 90%   
Säure: 90%   
Crema: 85% 

Maschine: Halbautomat (La Marzocco)
Sorte: illy

Arabusta. Dresden

Schade eigentlich. Hier verspricht man sich mehr. Der Caffè ist halbwegs in Ordnung, aber eben nur Durchschnitt. Die Tasse ist leider auch zu groß.

Menge: 85%
Temperatur: 90%  
Geschmack: 85%  
Säure: 75%  
Crema: 85%

Maschine: Halbautomat
Sorte: -

Rasthof Muldental Süd A14

Gar nicht mal so schlecht - für einen teuren Raststättencaffè.
Allerdings ist der Ristretto genauso voll wie der Espresso. Kostet ja auch soviel.
Insgesamt zu wenig Säure, aber sonst relativ rund.

Menge: 80%
Temperatur: 95% 
Geschmack: 85% 
Säure: 80% 
Crema: 95%

Maschine: Halbautomat
Sorte: Lavazza

Rollercafé. Halle (Saale)

Sehr nussiges, manchmal muffiges Aroma. Die Qualität schwankt in allen Kriterien - von Barista zu Barista.
Grundsätzlich ist aber immer sehr viel Caffè in der typischen Segafredo-Tasse.

Menge: 55%
Temperatur: 80%
Geschmack: 65%
Säure: 80%
Crema: 80%

Maschine: Halbautomat
Sorte: Segafredo

Potemkin. Halle (Saale)

Der beste Caffè in Halle. Etwas mehr Kontinuität in der Zubereitung wäre gut.

Menge: 85%
Temperatur: 90%
Geschmack: 90%
Säure: 90%
Crema: 90%

Maschine: Halbautomat
Sorte: Excelsior